Türkiye’de elma adına ilk defa böyle bir bilgi şöleninin Ziraat Fakültesi olmayan Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi’nce düzenlenmesinde, son yıllarda Karaman ilinin ülkemizdeki en önemli elma üretim merkezi durumuna gelmesinin etkisi büyüktür.

İki gün süren etkinlikte elma bilimsel olarak her yönden ele alınmış, üreticilerin sorunları tartışılmış, bilim insanları ile üreticilerin buluşması gerçekleşmiştir. Sempozyumda özellikle elmanın Karaman ili ve ülke ekonomisindeki önemi vurgulanmış, sorunlar dile getirilmiş ve şu çözüm önerileri sunulmuştur: Anaç, çeşit ve yetiştiricilikte yeni tekniklerin devreye sokulması; iç ve dış pazar isteklerinin dikkate alınması; önemli elma üretim bölgelerinde mutlaka modern soğuk depo teknolojilerinin geliştirilmesi; seleksiyon ıslahı dahil planlı olarak anaç-çeşit ıslah çalışmalarının hızlanması; yazlık elma üretimine öncelik verilmesi; özellikle Karaman ilinin gıda sanayisindeki potansiyeli dikkate alınarak elmanın taze tüketiminin yanı sıra, meyve işleme teknolojilerinin geliştirilerek işlenmiş ürünlerle yeni katma değer kazandırılması.

Karaman Valisi Fatih Şahin, birincisi gerçekleştirilen bu önemli sempozyumun, elmanın ülke tarım ve ekonomisinde hak ettiği yeri alabilmesi, elmanın yoğun olarak üretildiği kuruluşların yararlanacağı geleneksel bir şölene dönüşmesini temenni ettiğini söyledi.